Heute möchten wir euch die Honigscheune in Mülsen etwas näher vorstellen. In den Bildern zu diesem Artikel seht ihr Collagen zu verschiedenen Trachten.
Nancy Scharf schreibt dazu:
"Wir sind eine kleine Imkerei mit ca. 100 Bienenvölkern, die versucht so naturnah wie möglich zu imkern. Ökologische und nachhaltige Prozesse sind unser Ziel.
Neben verschiedenen lokalen Standorten in der Region Mülsen und Zwickau, wo wir hauptsächlich Frühlingsblüten- und Rapshonig, Sommertracht- und Lindenhonig sowie Wald- und Blütenhonig gewinnen, wandern wir mit etwa 50 Bienenvölkern innerhalb von Sachsen in spezielle Gefilde, damit wir unseren Kunden auch besondere Honigsorten anbieten können.
Außerdem sind diese Wanderungen für die Völkerentwicklung sehr zuträglich, da keine Trachtenlücken entstehen und die Bienen nahezu durchgängig mit Nahrung versorgt sind. Nach der Frühtracht wandern wir beispielsweise in die Lausitz für den milden, lang flüssig bleibenden Akazienhonig. Wenn die Bedingungen stimmen, geht es ins Gebirge für einen kräftigen Waldhonig und nach der Lindentracht schaffen wir unsere Völker nach Königsbrück für den besonders aromatischen Heidehonig.
Natürlich gibt es jedes Jahr auch ein paar natürliche Überraschungen bzw. künstlich angelegte Trachten, bei denen es gilt zur richtigen Zeit an den richtigen Ort zu kommen. Dann können wir auch Phaceliahonig oder Buchweizenhonig bekommen.
Für diejenigen, die es auch mal ausgefallen mögen, kreieren wir auf Grundlage einer milden, cremigen Frühlingsblüte saisonal auch Honig mit Ingwer, Honig mit Pistazie oder Walnuss, Honig mit Aroniabeeren oder mit selbst gepflückten Holunderblüten. Diese Sorten haben wir immer nur begrenzt und je nach Saison verfügbar."
Aktuell findet ihr in unseren Einkaufsfahrten auch die Honiggeschenke der Honigscheune zu Ostern.